红薯芝心小饼 宝宝辅食食谱易做又好吃的窍门

“参考月龄：13个月以上

这种食材只会蒸着吃？换种搭配更营养，不仅补钙还有通便奇效

黄灿灿红薯泥里包裹了奶酪，轻轻咬开后，里面是融化爆浆的奶酪，又香又甜，咬一口还能拉出长长的奶酪丝~~~
赶紧呼唤你们做起来，软软的糯米皮包着满满的料，非常非常的香，好吃得没话说，娃会爱上它的
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””””””””

用料  

红薯芝心小饼 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：红薯150克、糯米粉60克、奶酪碎25克、白芝麻15克（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量）
   烹饪时间：25分钟
   难度分析：初级

2. 红薯洗净去皮，切成小丁状。

3. 装盘放入锅中，大火蒸15分钟直到红薯变得非常软。
   
   最简单的判断是否熟透的办法就是，用筷子戳，如果很容易穿透，就说明熟透了！

4. 取出红薯后，稍晾凉，将其倒入一个较大的器皿内，捣成红薯泥。
   
   一定要尽量捣得很细腻，这样吃起来口感才更加软糯Q绵。
   
   红薯自带清甜，所以我没有加入白砂糖。如果你用的红薯不够甜，可以酌情的加入白砂糖。

5. 在红薯泥中，继续加入糯米粉，用筷子充分混合均匀成絮状。
   
   如果你真的真的真的没准备糯米粉，也可以用低筋面粉或者中筋面粉吧。但是口感和糯米粉存在很大的差距。

6. 接着用手揉成面团。
   
   如果红薯含水量多揉出来的面团粘，就一点一点加糯米粉直到成团不沾。如果比较干，可以倒入一点点牛奶或者温水。

7. 揉好的面团，搓成长条，切成若干个小剂子。

8. 取一块小剂子，放入手中揉圆压扁，放入适量的奶酪，注意不要贪吃放太多，会包不住的，慢慢向内推收口。
   
   我用的是之前开团过的原制奶酪，关于奶酪，妈妈们可以在公众号后台回复“奶酪”，查看食谱汇总和选购攻略。
   
   内馅是可以随意调整的，红豆沙馅，奶黄馅，椰蓉馅，枣泥馅...等等，都是可以的。

9. 包好的红薯球，均匀的裹上白芝麻。

10. 轻轻按成小饼状，同样的方法做好其它的红薯饼。

11. 平底不粘锅开小火，锅中刷上薄薄的一层油，放入红薯小饼。
    
    最好尽量使用不粘锅，好的工具会让你成功率100%的哈。
    
    有烤箱的麻麻，可以用180-200度烤制25-30分钟。因烤箱有不同，所以烤制时间要自己把握一下。

12. 小饼烙制成金黄，翻面，每一面都用小火慢慢煎，不要心急哦。

13. 继续盖上锅盖，焖2分钟。

14. 打开锅盖，哇~小饼的香味已经开始散发出来了。

15. 装盘出锅，大人小孩都可以吃，作为早餐和加餐点心是不错的选择，来一块吧~~~。
    
    小饼虽然好吃，但是宝宝也不要一次性吃太多，帮宝宝控制好量，吃多了还是很容易会胀气。

小贴士

君君小提示：
1.最简单的判断红薯是否熟透的办法就是，用筷子戳，如果很容易穿透，就说明熟透了！
2.红薯自带清甜，所以我没有加入白砂糖。如果你用的红薯不够甜，可以酌情的加入白砂糖。
3.如果你真的真的真的没准备糯米粉，也可以用低筋面粉或者中筋面粉吧。但是口感和糯米粉存在很大的差距。
4.内馅是可以随意调整的，红豆沙馅，奶黄馅，椰蓉馅，枣泥馅...等等，都是可以的。
5.最好尽量使用不粘锅，好的工具会让你成功率100%的哈。
有烤箱的麻麻，可以用180-200度烤制25-30分钟。因烤箱有不同，所以烤制时间要自己把握一下。
6.小饼虽然好吃，但是宝宝也不要一次性吃太多，帮宝宝控制好量，吃多了还是很容易会胀气。

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878