自从家里有了小宝宝,吃各种食物都会注意配方,最好是天然的、无添加的,市面上卖的各种零食、点心,大多数都会有很多种添加剂,宝宝天生爱吃甜食,那么我就自己尝试做无添加的点心给她吧,感谢宝爸同时也是Yummy联合创始人帮我拍照。
用料
低筋面粉 | 120克 |
黄油 | 70克 |
细砂糖 | 55克 |
巧克力 | 约30克(可根据口味适当增减) |
可可粉 | 20克 |
红糖 | 15克 |
盐 | 2克 |
小苏打 | 2克 |
巧克力豆 | 适量 |
鸡蛋 | 1个(约60克) |
新手初次尝试成功制作巧克力豆夹心曲奇饼干的做法
把黄油隔水加热融化备用。
加入细砂糖、红糖、盐、小苏打搅拌均匀。
加入鸡蛋液继续搅拌均匀。
加入低筋面粉、可可粉搅拌均匀如上图。
取适当大小的一块面揉成面团,然后压扁,再包入一块切好的巧克力,搓成曲奇饼干的样子(如果家里有卡通图案饼干模具可以再增加一步压出造型宝宝更喜欢哟)。
在曲奇饼干上面尽量均匀地按上巧克力豆。
烤箱预热3分钟,然后上下管180度烤10分钟即可。
刚烤出来的样子看起来还不错哟:)
尝了一下,味道很不错,如果想要中间爆浆多一点可以把巧克力切的更大一点哦^_^
小贴士
刚烤出来的时候会比较脆,我喜欢吃烧软一点的,放入保鲜盒一会儿就会变软了,密封保存常温下正常可以存放10多天哦,想吃的时候直接拿出来就行,自己做的没有添加剂吃着放心。