简单快手的曲奇巧克力豆饼干,一口咬下去满满的巧克力香,外脆里软真的好吃,喜欢的敢紧试试吧!
用料
黄油 | 50克 |
中筋面粉 | 92克 |
可可粉 | 12克 |
细砂糖 | 38克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 40克 |
红糖 | 8克 |
小苏打 | 1.5克 |
耐高温巧克力豆 | 200颗 |
香草精 | 2滴 |
巧克力豆曲奇饼干(自制趣多多)的做法
黄油隔热水融化。
加入细砂糖、红糖、盐和香草精搅拌均匀。
放凉后分两次加入鸡蛋液,充分搅拌均匀。
筛入小苏打、中筋面粉和可可粉。
搅拌至无干粉即可。
加入巧克力豆继续搅拌均匀。
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室静置一小时。
平均分成十二份,每个大约20g。
逐个搓圆稍稍压扁放入烤盘。
毎个上面点缀些许巧克力豆。
放入提前预热好的烤箱,中层180度,12分钟。
外脆内软!忍不住的来两块。
密封包装好让儿子带给同学们一起分享。
小贴士
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