用料
| 黄油 | 120克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 柠檬 | 半个（几滴就好了） |
新手黄油曲奇一次成功的做法
先把以上食材准备好（黄油切小块）
![新手黄油曲奇一次成功的做法步骤图 第2张]( "新手黄油曲奇一次成功的做法步骤图 第2张")
软化黄油（能室温软化最好，如果天气冷可以隔温水软化，注意不要软化过头 差不多硅胶勺子容易插进去就可以了！如果软化过头成水状了 可以放在冰箱凝固了再做）
![新手黄油曲奇一次成功的做法步骤图 第3张]( "新手黄油曲奇一次成功的做法步骤图 第3张")
软化好的黄油加白砂糖打发成羽毛状就好了 （跟奶油一样那种就可以）
![新手黄油曲奇一次成功的做法步骤图 第4张]( "新手黄油曲奇一次成功的做法步骤图 第4张")
然后加入蛋黄滴几滴柠檬汁继续打（打到和黄油融合在一起就好了
![新手黄油曲奇一次成功的做法步骤图 第5张]( "新手黄油曲奇一次成功的做法步骤图 第5张")
把面粉和盐筛入黄油盆里
![新手黄油曲奇一次成功的做法步骤图 第6张]( "新手黄油曲奇一次成功的做法步骤图 第6张")
用硅胶刮刀翻拌均匀 （搅拌到看不见粉状）
![新手黄油曲奇一次成功的做法步骤图 第7张]( "新手黄油曲奇一次成功的做法步骤图 第7张")
然后倒进裱花袋里面，这时烤箱可以180度预热五分钟（自己喜欢什么形状就用什么裱花嘴）
![新手黄油曲奇一次成功的做法步骤图 第8张]( "新手黄油曲奇一次成功的做法步骤图 第8张")
烤盘上放油纸挤出花，放进烤箱180度烤12分钟就好了（每个烤箱脾气不一样 根据自己烤箱调节）
![新手黄油曲奇一次成功的做法步骤图 第9张]( "新手黄油曲奇一次成功的做法步骤图 第9张")
香酥可口的曲奇烤好啦（等曲奇冷却后就可以放盒子里面密封慢慢吃啦）
![新手黄油曲奇一次成功的做法步骤图 第10张]( "新手黄油曲奇一次成功的做法步骤图 第10张")
凉透可以装罐啦～
![新手黄油曲奇一次成功的做法步骤图 第11张]( "新手黄油曲奇一次成功的做法步骤图 第11张")
