酥脆的巧克力曲奇饼干,在家也可以轻松自制。
可可味道十分浓郁,且每一口咬下去都能吃到巧克力豆。
不用挤花,手残党也不用怕。
使用9个格子的模具
用料为:9个巧克力豆曲奇饼干
用料
低筋面粉 | 70g |
可可粉 | 10g |
大鸡蛋 | 1个 |
糖粉 | 15g |
黄油 | 45g |
玉米淀粉 | 30g |
巧克力豆 | 适量 |
自制趣多多--【巧克力豆曲奇饼干】的做法
将烤箱预热到170摄氏度。
准备1个沙拉碗,倒入室温软化的黄油、糖粉,打发至发白,体积稍蓬松状态。
多分几次加入鸡蛋,搅打均匀后在加下一次的鸡蛋液。
筛入低筋面粉、可可粉、玉米淀粉,切拌、压拌至无干粉状态。
搓圆,分成等量的9个小团子。
如有必要,将油轻刷涂模具(硅胶模具不用),将小团子压入模具中。
表面放上巧克力豆,轻轻按压一下。
170° 烘烤15分钟,等待几分钟脱模。
自制趣多多就完成了,
不添加任何防腐剂,自己做的更加好吃~
小贴士
搅打鸡蛋液的时候,一定要多分几次,
每次都打匀后才能加入下一次。