之前做了另一个配方的椰蓉,发现不好吃,干,吃起来渣渣的,家里小朋友吃一口就不吃了,于是我试着做出了改良版的椰蓉,所有的材料是做个参考,多点少点都可以。放的玉米油比较健康,麦芽糖这个要自己一点一点试,因为每个人的喜甜程度不同。麦片看自己喜欢的程度,喜欢就多放,但是不要超过牛奶,我用的快熟麦片,说是快熟也没见多快。
用料
糕粉 | 80 |
椰蓉 | 120 |
麦片 | 适量 |
牛奶 | 200 |
玉米油 | 35 |
栗粉 | 40 |
巧克力 | 适量 |
麦芽糖 | 适量 |
牛奶 | 50麦片快要熟的时候加 |
水 | 适量,栗粉用的,不要太多 |
巧克力味椰蓉麦片馅,月饼的做法
奶牛煮开,加油,麦片。栗粉加水搅匀放在一旁备用。
麦片煮熟,加麦芽糖,巧克力,还是那句,喜欢味浓的多加点。
煮开了,边加栗粉水边搅拌,直到感觉阻力加大,关火。
最后把糕粉和椰蓉到进入拌好就可以了。椰蓉不要一次加完,慢慢试。