手作月饼美味好吃的做法大全,手作月饼做法图解 如何做手作月饼最美味

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手作月饼的做法步骤图,手作月饼怎么做好吃

第一次做月饼,有点手忙脚乱,不过味道还是棒棒哒😋,提前祝大家中秋快乐!🎑

用料  

面皮:转化糖浆 225g
枧水 3g
花生油 75g
面粉 300g
奶粉 20g
五仁馅:干果 580g
155g
凉开水 165g
18g
玉米 53g
糯米粉 220g
蛋黄 24个
豆沙或莲蓉600g 600g

手作月饼的做法  

  1. 把自己喜欢的干果混合在一起

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  2. 将五仁和糖、凉开水、白酒、玉米油、糯米粉拌匀揉成50g一个的球。

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  3. 面要醒30分钟后,分成25g一个,擀成椭圆形后卷起然后醒20分钟。

    手作月饼的做法步骤图,手作月饼怎么做好吃 第4张
  4. 把醒好的皮包入馅料,放入月饼模具中⋯

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  5. 咸蛋黄喷酒180度烤7分钟。

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  6. 放入烤盘喷一点水。

    手作月饼的做法步骤图,手作月饼怎么做好吃 第7张
  7. 200度烤5分钟后刷蛋黄液,180度烤15分钟。

    手作月饼的做法步骤图,手作月饼怎么做好吃 第8张
  8. 出炉后要凉透。

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  9. 放入保鲜袋密封回油三天。

    手作月饼的做法步骤图,手作月饼怎么做好吃 第10张
  10. 看上去很精致吧。

    手作月饼的做法步骤图,手作月饼怎么做好吃 第11张
  11. 包装好准备过节吃😋

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