简单易学的新手😋月饼🥮美食做法

皮馅比例3:7的蛋黄+豆沙、莲蓉月饼
成品🥮50克，20只✌🏼

用料  

新手😋月饼🥮的做法  

1. 将糖浆、油、枧水混合打发至乳化状

2. 筛入面粉翻拌至无粉，戴手套揉成光滑圆形，放置3小时。

3. 咸蛋黄放烤箱6分钟

4. 蛋黄＋豆沙一起秤30克，面团秤20克，包起来，放入模具按压即可。（模具内侧及月饼在玉米淀粉里滚一下，容易出模）

5. 烤箱预热，上190度下148度20分。190度烤5分钟开箱刷蛋黄，之后调到160度5分钟继续刷蛋黄，再重复一次。叮...出炉😋

6. 冷却后等回油后即食👍🏼🥮

7. 又是一年的中秋佳节，还是自己动手制作吧！已习惯吃自己做的糕点了！

8. 还行吧😅

9. 冷却后等着回油！明天可食用！