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秘制酥皮月饼 软酥月饼美味好吃的做法大全,秘制酥皮月饼 软酥月饼做法图解
01-09所有馅料都是自调的!去年X量惊人,今年继续努力!用料面粉克水克花生油克秘制酥皮月饼软酥月饼的做法85克一个馅料自调继续更新可装礼盒非常美味!...
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简单易学的米饭版冰皮月饼美食做法
01-10用料米饭1000g黄油70g糖粉70g奶粉30g米饭版冰皮月饼的做法米饭稍微煮硬些,煮好闷十五分钟后盛烤盘里摊开晾凉,也为了散出一些水分根据自己搅拌机功率和容量,分次把米饭,黄油,糖粉,奶粉放到搅拌机种搅拌。我用博朗550,这些分...
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简单易学的白豆沙冰皮月饼美食做法
01-13今年的月饼除了传统的口味以外,还可以有很多新鲜的选择,我用做馅料的芸豆泥,做成了冰皮月饼,绵软的,细滑的的口感,有一丝丝清凉与温柔。一样的月光,不一样的月饼,用健康时尚的方式诠释传统的中秋节。用料红豆沙馅500克苋菜汁...
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自制月饼转化糖浆(小美版)美味好吃的做法大全,自制月饼转化糖浆(小美版)做法图解
03-12此方成品约500克,做50克月饼,可做70块。注意⚠️转化糖浆熬好后,24小时后再使用。转化糖浆的防腐能力很强,经得起放,每次多做一点,可以使用很久。用料冰糖粉或白糖400克水200克新鲜柠檬汁50克自制月饼转化糖浆(小美版)的做法主...
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简单易学的苏式低糖五仁月饼美食做法
01-12用料1(馅料)长寿果50克大杏仁50克腰果50克南瓜子50克黑芝麻60克白芝麻40克葡萄干50克玉米胚芽油50克炒熟的糯米粉100克炒熟的面粉80克无糖糖浆90克凉开水100克盐5克用料2(水油皮&油酥)低粉80克(油酥)猪油40克(油酥)普...
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简单易学的广式紫薯蛋黄月饼美食做法
01-12用料1(白豆沙&紫薯馅)白芸豆1000克(白豆沙)紫薯600克未炒制的白豆沙800克玉米胚芽油100克水适量(白豆沙)白砂糖160克用料2(饼皮)普通面粉100克玉米胚芽油25克转化糖浆75克奶粉5克枧水1克蛋黄1个&1大匙蛋白调均匀...
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简单易学的桂花芋香枣泥月饼美食做法
01-13做这款月饼花的时间不多,前后也就2小时,口感味道都很好,推荐给大家,尤其用来孝敬老人家最好不过。月饼中的枣泥馅我选的是新疆大枣打的,甜中带微酸,非常可口,我一直不喜欢外面月饼的甜腻口感,喜欢自己DIY月饼也是出于这个原因...
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苏式月饼(小美版)美味好吃的做法大全,苏式月饼(小美版)做法图解
03-12用料🍀葱姜水:葱姜各10克水80克🍀榨菜鲜肉馅:猪肉300克生抽10克老抽10克蚝油10克麻油10克榨菜(乌江榨菜条)60克🍀水油皮:中粉140克猪油50克开水80克麦芽糖4克🍀油酥:低粉120克猪油60克苏式月饼(小美版)的做法🍀葱姜水:(只取用50...
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简单易学的广式月饼-5G美食做法
02-04多人分享,时长30分钟用料面粉150g吉士粉5g视水5g花生油45g转化糖浆110g咸蛋黄200g20g白莲蓉200g鸡蛋50g一个鸡蛋黄20g广式月饼-5G的做法备料:咸蛋黄200.0克20个白莲蓉200.0克也可用红豆沙馅料鸡蛋50.0克1个1、将鸡蛋和...
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简单易学的奶香蛋黄月饼美食做法
01-02用料1低筋面粉150g黄油40g糖粉40g奶粉10g卡夫奶酪粉10g鸡蛋43g蜂蜜35g盐1g泡打粉1g用料2白豆沙300g水100g奶粉25g炼乳20g麦芽糖20g奶香蛋黄月饼的做法将馅料中的材料放在容器中,搅拌均匀,备用先将黄油、糖粉、奶粉、盐...
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简单易学的大同混糖月饼美食做法
01-02混糖月饼的独特之处,在于它是不带馅料的,为山西大同地区独特的月饼品种,也是区别于国内任何一款月饼的稀有之处。混糖月饼以白面,胡麻油和糖(红糖,白糖,冰糖均可)为主料,用料比例一般为10斤面粉,3斤油,3斤糖,在大锅中熟油,化糖和...
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潇潇 海陆空能量小饼美味好吃的做法大全,潇潇 海陆空能量小饼做法图解
01-20用料鸡胸肉潇潇海陆空能量小饼的做法鸡胸肉400g鸡腿肉500g虾仁250g山药300g胡萝卜一根马蹄紫苏叶鸡蛋葱姜淀粉适量鸡肉用盐料酒小苏打腌制鸡胸肉加入料酒鸡蛋打成泥鸡腿肉虾仁虾仁打成有点颗粒状好吃胡萝卜马蹄葱紫苏...
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简单易学的手工咖啡月饼馅美食做法
01-11用料1(基本白豆沙)白凤豆150g绵糖100g水600g麦芽糖25g用料2(手工咖啡馅)基本白豆沙120g即溶咖啡粉10g绵白糖30g芥菜籽油40g麦芽糖20g手工咖啡月饼馅的做法1先将白凤豆洗净,加入3倍的水浸泡4小时将白凤豆放入事先备用...
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有凤梨馅的🔥mini菠萝吐司美味好吃的做法大全,有凤梨馅的🔥mini菠萝吐司做法图解
01-03用料主面团:高筋粉230克糖25克鸡蛋液30克盐2克奶粉15克牛奶120克黄油20克干酵母2.5克内馅:凤梨馅225克酥皮:黄油25克细砂糖或糖粉20克鸡蛋液8克低筋粉35克奶粉8克有凤梨馅的🔥mini菠萝吐司的做法制作酥皮:软化的黄油和细...
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简单易学的奶酥月饼,风炉版美食做法
02-23奶酥月饼,风炉版这个月饼和传统的广式月饼不一样,它不用回油出炉就可以吃,外皮的口感是酥脆,像黄油曲奇🍪,真的很好吃😋我做了2倍的份量用料黄油50克糖粉40克全蛋液20克奶粉25克炼乳10克吉士粉4克低筋面粉120克奶酥月饼,风...
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慕司雪月饼美味好吃的做法大全,慕司雪月饼做法图解 如何做慕司雪月饼最美味
01-09用料巧克力碎200克淡奶油100ML椰浆50ML黄油4克鱼胶粉10克砂糖适量慕司雪月饼的做法巧克力碎放入容器内隔热水融化在融化后的巧克力中放如黄油搅拌至融化椰浆加砂糖隔热水搅拌至砂糖完全融化,放凉备用打发鲜奶油至6分,和3...
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绚丽桃山皮茶点50g~搭配春茶美味好吃的做法大全,绚丽桃山皮茶点50g~搭配春茶做法图解
02-17春日🌿山花🌸烂漫,煮一壶春茶🍵,搭配美味的茶点🍮,更是相映成趣🥟。用料模具4个桃山皮20g1只豆沙馅料30g1只绚丽桃山皮茶点50g~搭配春茶的做法💜桃山皮1只20g☪💘馅料1只30g☣用皮包住馅料🍙团成圆子🍡👩饼皮擀得大一点🍥...
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月饼奶昔美味好吃的做法大全,月饼奶昔做法图解 如何做月饼奶昔最美味
01-13团团圆圆过中秋,和和美美度佳节,就这样,三天的小假日,在欢欢喜喜且忙忙碌碌中匆匆地过去了。留下亲情和愉悦的同时,嘿嘿,橱柜中还囤聚了不少节庆月饼,相信每家都会有这样的一爿风景。稍稍换个思路,将小小月饼作为基础食材,配搭...
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冰皮月饼—象棋天使美味好吃的做法大全,冰皮月饼—象棋天使做法图解
12-25虽然早已过了中秋,不过对于我来说,素来不喜欢传统的中式月饼,能入的了心的除了火腿月饼其次就是冰皮了,这是给朋友的生日礼物,模具收藏很久,但方子却是第一次做,不算太完美,还有待提高,友情也如冰皮一样,淡淡的,似平淡如水,却甜在...
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「转」我做冰皮月饼心得(沈星+君之改良版)美味好吃的做法大全,「转」我做冰皮月饼心得(沈星+君之改良版)做法图解
12-31用料糯米粉45克粘米粉35克澄面(小麦淀粉)20克牛奶白奶油【转】我做冰皮月饼心得(沈星+君之改良版)的做法昨天晚上终于忍不住做了冰皮,今天早上拿出来吃,那皮很像外面卖的啊。我是问过某西点师,改良了网上鼎鼎大名的沈星方...
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广式双黄美味好吃的做法大全,广式双黄做法图解 如何做广式双黄最美味
01-12用料1(饼皮)普通面粉330克转化糖浆225克枧水3克玉米油75克用料2(馅料&装饰)紫薯红豆沙蛋黄黑芝麻蛋黄1个(表面装饰)蛋白1大勺(表面装饰)模子100克的月饼18个广式双黄的做法1(馅料)蛋黄放入碗中,倒入没过蛋黄的玉米油,浸...
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简单易学的豆沙芸豆月饼美食做法
01-08用料白芸豆糕粉适量豆沙馅糖豆沙芸豆月饼的做法芸豆洗净浸泡一天后,剥去外皮(芸豆泡后皮很容易去掉)加水煮熟,一定要熟透,不要着急慢慢煮吧捞出煮熟的芸豆,沥干水份,过筛或用搅拌机打成芸豆泥,根据口味加些糖拌匀取少许芸豆泥...
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桃山月饼(紫薯玫瑰馅)美味好吃的做法大全,桃山月饼(紫薯玫瑰馅)做法图解
03-22现在才有空来整理去年下半年的菜谱。中秋时候做的桃山月饼。比起常见的饼皮,清爽些不腻。好歹也留下备查吧。用料一、饼皮白芸豆100g砂糖30g麦芽糖20g二、紫薯玫瑰馅紫薯100g砂糖30g玫瑰糖20g玉米油1小勺桃山月饼(紫薯...
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豆沙馅月饼🥮(好吃好做)美味好吃的做法大全,豆沙馅月饼🥮(好吃好做)做法图解
02-10中秋节是中国四大传统佳节之一,在中国传统节日里,它的地位仅次于春节。在中秋节这一天,全国各地各地都会举办各式各样的的活动,用以庆祝,虽然各地习俗不一样,但是有一样我们先来说说中秋的由来,将中秋定为一个节日的时候,还是...
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简单易学的懒人版豆沙月饼美食做法
12-22称粉太麻烦了,我就弄了一个简单的🤭哄哄娃特别好。记录下来下次继续做来哄娃。用料肠粉适量豆沙适量白糖适量开水适量懒人版豆沙月饼的做法买了一包肠粉一直没动,拿出来做月饼吃🤭随便放多少,我应该放了2百克左右,具体没...
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