新手零失败超好吃月饼美味好吃的做法大全，新手零失败超好吃月饼做法图解

又到一年一度中秋节，期待着做好吃的月饼啦！以下的配方是50克的月饼按4：6比例，就是皮20克，馅料30克。下面的配方可以做50克月饼20个。

用料  

新手零失败超好吃月饼的做法  

1. 把转化糖浆、枧水、花生油倒一起搅拌均匀。

2. 然后倒入面粉搅拌均匀，用保鲜膜包好，常温静放2小时。

3. 每个月饼的馅料都是蛋黄加红豆沙是30克。红豆沙也可以换其他材料。

4. 这是包好的馅料，每个都是30克。

5. 皮放2小时后按20克分成20等分。

6. 把皮摊薄包住馅料，用虎口收紧。

7. 往包好的月饼上洒上面粉，揉成椭圆，这样好放进模具里。

8. 然后把月饼装进模具，从上往下压。

9. 一盘20个月饼做好了。

10. 烤箱220度预热后放进去先烤5分钟，为了定型。然后刷蛋液。蛋液我是用一个蛋黄加一滴糖浆还有10克的水。薄薄刷一层，然后再刷一层。最后再放入烤箱上层190，下层160烤10分钟。

11. 香喷喷的月饼做好啦！