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用料
从小吃到大的酱鸡蛋唯一缺点就是蛋不够吃的做法
食材:酱油,鸡蛋,水,洋葱,小葱,香菜,蒜,小米椒,白芝麻
鸡蛋放入水中煮熟(加少许盐和白醋,防止鸡蛋裂开) ,然后放入冷水冷却剥壳
准备好洋葱,小米椒,小葱,蒜切成小粒,加入芝麻放入碗中 放入酱油和水 比例1:2
搅拌均匀
酱油和水的比例一定要控制在1:2 !! 1:1的话泰泰咸了 酱油是关键!我用的红烧酱油
把剥好的鸡蛋丢进去 冷藏一晚 就可以吃啦