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豆皮也叫豆丝,是黄豆制作的一种可以是菜,可以是主食的小吃
用料
湖北小吃---炒豆皮的做法
豆皮丝泡发一晚,忘记拍泡发的照片了,青红椒蒜苗切好
大蒜头切碎
锅内入油,油热入鸡蛋,翻炒
入蒜头翻炒1分钟,入豆皮丝,翻炒1分钟
入蒜苗和青红椒翻炒2分钟,入调料,翻炒2分钟即可
出锅