色彩汤圆美味好吃的做法大全，色彩汤圆做法图解 如何做色彩汤圆最美味

用料  

色彩汤圆的做法  

1. 买的本地自产的水磨糯米粉，黑芝麻馅是上海带回来的，现在很多超市也有卖的

2. 取600克糯米粉，家里人多😜

3. 黑芝麻馅

4. 包了点彩色的，各取50克糯米粉，加入不同颜色，用筷子搅拌一下，剩下的包普通白色的

5. 温水，用手指试一下，40度左右，手指放进去感觉热热的，一点点加进面粉里，和成面团，要软一点，太硬了包不上，会裂，然后用保鲜膜盖上防止干裂

6. 因为黑芝麻馅是冷冻的，直接用刀切成小块就好，一个大概3克左右，没挨个称，看着差不多就行

7. 取一块面团揉成长条

8. 均匀切成8-10克的小剂子，可以先称一个8克的小剂子，然后用眼睛看差不多大小来切就行，自己家吃，多点少点都没关系

9. 取一个小剂子放手里，如果感觉变硬了，一按就裂，就用手指粘点温水再揉捏几下就好了

10. 按扁

11. 放馅

12. 左手拇指轻轻按馅，右手用虎口位置配合收口

13. 收口完成，再手心团成圆球

14. 一个汤圆完成，不太大，吃起来刚好

15. 盘子下面永湿得纱布垫上，这样汤圆一点都不粘盘，上面用保鲜膜或者湿纱布盖上，防止干裂

16. 彩色的同样做法 ，又做了小熊和猫爪的，这两款只是把彩色面团揉成需要的大小直接粘在包好的白色汤圆上，白色汤圆需要按扁一点就可以了，我们家因为要第二天早上吃，所以包好的汤圆一定要用湿的纱布活着湿的毛巾盖好，放在凉快的地方，第二天早上煮，吃不完的不要煮，直接冷冻上就好

17. 包好的生汤圆

18. 包好的生汤圆

19. 开水下锅，汤圆浮起来，涨大一圈就熟了

20. 煮熟了