冬至圆,情意甜
来一口软软糯糯的冬至圆吧!!!
用料
珍珠白玉汤圆: | |
糯米粉 | 200克 |
马铃薯淀粉 | 20 |
油 | 5克 |
水 | 160克 |
糖 | 30克 |
红薯汤圆: | |
红薯(去皮) | 180克 |
糯米粉 | 140克 |
水: | 30克 |
紫薯汤圆: | |
紫薯(去皮) | 180克 |
糯米粉 | 140克 |
水 | 30-50克 |
彩色汤圆(珍珠白玉汤圆,红薯汤圆,紫薯汤圆)的做法
白玉汤圆:糖放入主锅,10秒速度10打磨
加入其他材料,30秒速度逐渐增加至6
30秒揉面,取出搓长条切小块,搓圆,洒上马铃薯淀粉(配方外)防粘
红薯蒸熟,30秒速度10打泥,
加入其他材料,30秒速度逐渐增加至6,30秒揉面
取出搓长条切小,洒上马铃薯淀粉(配方外)防粘
紫薯蒸熟30秒速度10打泥
加入其他材料,30秒速度逐渐增加至6,30秒揉面
取出搓长切小,一样洒上马铃薯淀粉防粘
装盒冷藏,
食用于煮至水开下汤圆,煮至汤圆浮起就好了