用料
| 水磨糯米粉：200g | 开水：140g |
| 豆沙馅：300g | 可可粉：适量 |
小狗汤圆的做法
豆沙馅搓成15g每个的圆球备用。
米粉放入和面盆内，再缓慢倒入开水，边倒边搅抖，拌成棉絮状。
把粉团揉至光滑柔软不粘手
取20g左右的粉团，加适量可可粉和水揉匀盖上保鲜膜备用。
粉团搓成长条后切成20个15g左右的剂子盖上保鲜膜备用。
剂子滚圆再按扁，放入豆沙用虎口慢慢收口后滚圆盖上保鲜膜。
可可粉团搓成长条，切成40个黄豆大小的剂子并滚圆，再搓细一些切成60个米粒大小的剂子滚圆，再搓一条比牙签细些的长条备用。
在做好的汤圆表面薄薄刷一层水，取两个大的可可粉团搓成2CM左右的长条，按到汤圆左右两侧并按扁成小狗耳朵，再取3个小的可可粉团，2个放到小狗耳朵的中下方并按扁成小狗的眼睛。另一个略搓长放在小狗眼睛的下方中间成小狗的鼻子。再取2CM左右的长条中间捏一下放到小狗鼻子的下面用牙签整成小狗的嘴巴。
小贴士
1.开水和面，容易成团不易散，水量约为粉的70%，米粉的吸水性有差异，水量作为参考，主要还是看粉团的状态，光滑柔软不粘手三者缺一不可，光滑说明粉团成型好也比较柔软，而柔软的粉团容易操作和包制，成品也不易开裂，如果不够光滑柔软就需要加水，而粉团不粘手说明软硬适中，粘手则说明粉团太软，需要继续加粉，不管加水或粉，都要少量多次，以便达到最佳效果
2.皮和馅的比例为1：1，新手可以调整为4：3，更容易包制。
3.全程盖保鲜膜防风干开裂。
4.煮汤圆时火不要太大，搅拌时用勺背推，这样汤圆不会破。