用料
大白菜 | 小半棵 |
干香菇 | 5朵 |
素狮子头 | 4个 |
冰糖 | 少许 |
八角 | 3朵 |
酱油膏 | 少许 |
辣椒 | 1个 |
盐巴 | |
白糖 |
香菇浸泡后剪花型
白菜切断
锅里放点油,把冰糖放入锅内慢慢化开,火力不能太大。另外一只锅放入开水,把白菜放入水中,进行煮(我们这边所说的水煮白菜,加入盐巴、少许白糖,按个人口味)
冰糖化开后,倒入酱油膏,放入八角、香菇,秘制香菇开始了
在秘制香菇的同时,把白菜倒入砂锅中进行开煮,(可以把白头翻到底下煮,这样煮的更加烂)
接着放入素狮子头一同开始煮。
白菜、狮子头在砂锅中煮10分钟后,秘制的香菇终于可以倒入砂锅一同开煮了。
在煮10分钟后,马上就可以开吃了,最后放点装饰──小辣椒片。
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