简单易学的红烧素狮子头美食做法

用料  

红烧素狮子头的做法  

1. 锅内放水，加入素狮子头

2. 加入栗子

3. 加入耗油

4. 加入少许老抽

5. 加入少许白糖

6. 加入洋葱

7. 加入八角

8. 大火，炖20分钟左右

9. 油菜洗净，在开水中焯熟

10. 炖至汤汁浓稠，加入少许鸡精出锅即可

11. 油菜码在盘子边缘，将素狮子头倒入即可

小贴士

1、加入老抽是为了上色，所以喜欢这个颜色的不要替换成生抽，老抽，只需一点点哦。
2、不需加入盐，耗油和老抽都有咸味。
3、加长炖至时间，一是为了入味，再就是为了栗子，所以鉴定标准基本以汤汁浓稠、栗子熟烂为主即可。