这是家乡小巷里那一抹最深的回忆
就像广告中那句黑芝麻糊叻~
秋冬大风时节给你最爱的人做起来吧……
用料
卤水(最好卤过大肉类的) | |
嫩豆腐 4大块 | |
葱 | |
姜蒜 | |
小米椒和干辣椒 | |
芝麻 | |
盐 | |
鸡精 | |
白糖 | |
生抽 | |
陈醋 |
暖心暖胃卤水豆腐的做法
1-卤水(卤水必须是那种卤过大肉类的有油水的卤水)煮开,加入切成大块的嫩豆腐,中小火煮开10-15分钟
2-煮的同时准备调料,碗中放入姜蒜干辣椒小米椒葱白白芝麻盐鸡精,浇上热油爆香,加入生抽陈醋白糖,香葱碎适量,调匀
3-将卤好的嫩豆腐盛入大碗里,加入调好的料汁吃上一口,卤香回味~