不管是匆匆的早餐还是纠结的晚餐,如果不知道吃啥,不妨试试这款寿司,简单易做,营养丰富。
以下是做3个寿司的量,如果您是一只高级吃货,那么建议您一定要看小贴士!
用料
糯米(3个量) | 一量杯半(就是煮米的量杯) |
大米 | 半量杯 |
糖 | 依据个人口味 |
盐 | 细撒铺满表面 |
生抽 | 淋一小圈 |
橄榄油 | 淋一小圈 |
芝麻 | 建议一定加,好吃到赞! |
松子 | 一小把 |
葡萄干 | 建议一定加,绝对好吃! |
芝士 | 一小包 |
火腿肠 | 一根 |
肉松 | |
番茄酱 |
火腿芝士寿司的做法
把米混在一起洗,然后加水煮熟。(水量比起平时煮饭的水量少一点点就可以)
我是用的九阳电饭煲(厂家,此处应付我广告费),可以预约煮饭,第二天早上不用早起煮。煮好后会自动保温(一定要注意保温,有大妙用)。波力海苔(这个不是做广告,因为个人感觉并没有泰国Bigbag海苔好吃,Bigbag你看到了吗?😄)铺在竹帘上(没有纹路的海苔请勿略,有的话建议对齐竹帘上面那几根绳子)
还可以做做其他准备工作,比如,剥松子,比如把火腿肠切成长条细条,把芝士包拆开,均匀分成六条(一个寿司两条芝士,因为两条芝士拼接起来和一根火腿肠差不多长)。把油盐糖酱醋(个人不喜欢醋就没加),还有芝麻,统统都倒进锅里(建议保温不要拔掉插头哈)。
对了,还有葡萄干(有洁癖的可以洗洗葡萄干再放,请不要怀疑,我绝对是洗过了的)!
最后用饭勺搅拌搅拌,拌匀后盖上保温,准备下一步。用小碗盛一碗饭出来,盖上锅盖(请不要忽略这一步,尤其是大冬天的!)
把饭倒在铺好的海苔上面,用饭勺平压(注意是压!不是刮!)使得整个海苔几本都铺满铺平了米饭,这个时候该松子出场了。
把松子分成三份,其中一份均匀撒在铺好的米饭上,然后在靠近自己的那端撒上肉松,长度和米饭一样,宽度建议就是一个卷的宽,不宜太多。
然后在肉松上铺上两条芝士,芝士是横着拼接成长条。
然后放一根切成细长条的火腿肠。
然后用番茄酱挤上去(可以沿着寿司卷动的方向挤几条,也可以沿着火腿肠方向挤一条,看个人喜好)
然后,卷起来!(卷一圈,然后打开竹帘,把卷好的寿司拉到靠近自己这边的竹帘的边缘,再接着卷第二卷,再拉到边缘…循环)
⚠️要不断卷不断压,卷实了压实了才比较好切。卷好后,准备好刀切成适当宽度的寿司片。
刀沾水会比较好切。不过如果卷实了,不沾水一样比较方便切的。
然后就可以开吃啦~
小贴士
1. 饭一定要保温,不仅可以用热量融化芝士,冬天吃着暖乎乎的东西更温暖!
2. 加了肉松和芝士的更好吃喔~
3. 凉了隔水蒸一下也不错,因为蒸了后芝士更能和肉松火腿融合。