这份沙拉里的牛肉,可以用生牛肉,也可以用成品牛排肉。只是生牛肉,要用盐、黑胡椒、迷迭香先腌制调味。
用料
牛肉 | 50克 |
杏鲍菇 | 50克 |
南瓜 | 50克 |
秋葵 | 3个 |
西蓝花 | 80克 |
生菜 | 1颗 |
水萝卜 | 2个 |
紫甘蓝丝 | 10克 |
苦菊 | 半颗 |
牛奶 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
小台芒果 | 1个 |
食课studio轻食沙拉食谱分享:嫩牛烤南瓜沙拉的做法
牛肉用橄榄油煎熟,后切粒。南瓜切丁先下锅水煮至七分熟,再用牛奶蜂蜜调味入烤箱。
西蓝花切好后,入盐水焯熟。秋葵则是焯熟后,再切段。杏鲍菇切条,用盐、黑胡椒炒熟。芒果去皮切片,备用。
生菜、苦菊洗净后撕成适口大小,与西蓝花、紫甘蓝丝一起打底。
撒上水萝卜片,炒好的杏鲍菇、牛肉粒。最后摆上秋葵、烤好的南瓜、芒果片。