用料
生菜 | 1颗 |
橙子 | 半个 |
鸡胸肉 | 150克 |
荷兰豆 | 4个 |
小番茄 | 5个 |
紫薯 | 半个 |
秋葵 | 4根 |
鹰嘴豆 | 10克 |
手指萝卜 | 1个 |
新奥尔良酱 | 10克 |
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鹰嘴豆直接用罐头的,味道好也节约时间。秋葵、荷兰豆洗净后,过开水焯熟。焯好后马上过凉水,给菜降温保证口感。秋葵是焯熟后,再切段!
小番茄带皮切瓣,手指萝卜去皮后对半切开,紫薯去皮切丁蒸熟备用。
橙子去皮后切片,备用。鸡胸肉去除筋膜,正反面打孔后用新奥尔良酱腌制一晚,再低温水煮。完全摊凉后切片备用。
生菜洗净甩干,撕成适口大小打底。按照图片摆放食材即可。