深夜食堂 · 土豆沙拉美味好吃的做法大全，深夜食堂 · 土豆沙拉做法图解

深圳有一家日料店，叫做 深夜食堂居酒屋，那里有一道菜让我日思夜想，牵肠挂肚，每次去必点。

可是，我想吃，又不想出门，咋办？

答曰，自己做啊！

于是乎，最后一次去深夜食堂，我和滴滴的目的是，把这道菜的做法扒出来！

这道菜的做法源于我和滴滴@roseLin。

Ps:本菜谱分量是两个人的。

用料  

深夜食堂 · 土豆沙拉的做法  

1. 可以是1个大土豆，或2个小土豆

2. 沙拉汁

3. 水煮蛋，取蛋白，切碎

4. 带皮煮土豆，用筷子轻易戳进即可捞起，去皮，用筷子捣碎，注意要留一些土豆块，保留口感

5. 加少许牛奶，增加土豆泥的湿度

6. 加入蛋白碎

7. 加入半勺盐，提味

8. 加入1.5厘米左右的芥末酱，

9. 搅拌搅拌～土豆成泥即可

10. 取芝士片放入保鲜袋，拍碎

11. 淋上沙拉汁

12. 撒上芝士碎片，完工！
    
    酸酸的味道，绵绵的土豆泥，芝士脆片带一波口感，很丰富的体验～
    
    小仙女赶紧做起来吧🤗
    

小贴士

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本菜谱已经过多次验证，靠谱，鉴定完毕！