要放下曾经一直执着着的，总是个艰难的过程。但真的放下了，会发现再次面对时的那份坦然，是那样惬意，从此仿佛整个世界也明亮了起来。
就像佐佑理在剧集最后那个灿烂的笑容。所谓舍得，有舍必有得。
源自《深夜食堂》第三季第五集
用料
| 粉丝 | |
| 火腿 | |
| 木耳 | |
| 黄瓜 | |
| 鸡蛋 | |
| 葱 | |
| 食用油 | |
| 盐 |
春雨沙拉-深夜食堂的做法
粉丝剪成合适长短，放开水中焯熟捞出，过凉
木耳温水泡发后切丝
鸡蛋打散用不粘锅摊成薄薄的蛋皮，切丝
黄瓜切薄片，撒入少许盐腌一下挤出水份
火腿切丝
将所有材料在大碗中混合，放盐，以及自己喜欢的调味。
葱切段，下油锅炸葱油，葱油烧热浇到沙拉上即可