上下厨房一段时间了，借助这个平台让我这个海外党学到了很多有价值又实用的技巧。今天开始陆续发布一些自己的菜谱。
芹菜拌木耳是很典型的中国美食，这次以它们为主题做了个中西结合的菜式，低脂又美味。在配菜上还有香喷喷的煎羊奶乳饼，另外还加入了红葡萄和西红柿干点缀出酸酸甜甜又清脆的口感。
菜式供给原材料为2人份
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 泡发木耳 | 1朵 |
| 羊奶乳饼 | 2片 |
| 香芹 | 6根 |
| 葡萄 | 几粒 |
| 西红柿干（没有用小番茄代替） | 2片 |
| 椒盐 | 1茶尺 |
| 大蒜 | 4粒 |
| 花生酱/芝麻酱 | 1勺 |
| 盐/胡椒 | 适量 |
芹菜木耳鸡胸肉沙拉的做法
1，木耳泡发切片，香芹切小段。鸡胸肉从中间横刀切开，表面均匀涂抹大蒜粉和玉米淀粉。羊奶乳饼切细片。大蒜按扁。
![芹菜木耳鸡胸肉沙拉的做法步骤图 第2张]( "芹菜木耳鸡胸肉沙拉的做法步骤图 第2张")
2，平底不沾锅烧热后淋上几滴橄榄油，把鸡胸肉放在大蒜上煎。旁边找块地方煎羊奶乳饼。煎到两面金黄色熟了之后取出备用。
![芹菜木耳鸡胸肉沙拉的做法步骤图 第3张]( "芹菜木耳鸡胸肉沙拉的做法步骤图 第3张")
3，同时烧一小锅水。水开后把木耳烫熟。然后关火，把芹菜在热水里过一下。放在一边过滤多余水分。把葡萄从中间切开，番茄干切丝，花生酱加点水溶开。
![芹菜木耳鸡胸肉沙拉的做法步骤图 第4张]( "芹菜木耳鸡胸肉沙拉的做法步骤图 第4张")
4，把所有蔬菜水果装盘。羊奶乳饼用手指掰开扔进去。拌匀。加入切片的鸡胸肉。淋上橄榄油，花生酱和椒盐即可食用。
小贴士
芹菜不要煮太久，黄了瘪了难看不说没营养了