用料
| 排骨 | 半斤 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 青梅酱 | 2勺 |
| 酱油 | 1小勺 |
青梅酱排骨的做法
将洗净的排骨和少许姜，放入水中煮至水沸腾后，将水倒掉，排骨放入冰水中（没有冰水也可以用冷水，我是家里刚好有冰水就用了）
在热锅中加入少许油，放入葱和姜煸炒，然后放入排骨继续翻炒，差不多熟时，加入两勺青梅酱，和一小勺酱油，继续翻炒至收汁即可！
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