梅酱排骨美味好吃的做法大全,梅酱排骨做法图解 如何做梅酱排骨最美味

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梅酱排骨的做法步骤图,梅酱排骨怎么做好吃

每年春天酿梅子总会有些磕磕碰碰后无法的梅子,于是熬成酱,整年随时都能吃到梅子的味道

用料  

排骨 750克
生抽 1勺
老抽 1勺
少许
冰糖 少许克
料酒 1勺
梅子酱 2大勺
5粒
生姜 1大块
八角 1个
香叶 两三片

梅酱排骨的做法  

  1. 排骨洗净,冷水焯开

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  2. 热油炒香,放入蒜 姜 香料

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  3. 倒入老酒炒香,生抽老抽上色

    梅酱排骨的做法步骤图,梅酱排骨怎么做好吃 第4张
  4. 开水没过排骨,加入梅子酱

    梅酱排骨的做法步骤图,梅酱排骨怎么做好吃 第5张
  5. 放糖放盐,中小火煮40分钟

    梅酱排骨的做法步骤图,梅酱排骨怎么做好吃 第6张
  6. 夹出香料,大火收汁

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小贴士

没有梅酱也可不放,直接做成红烧排骨喔
一定要用冷水焯排骨,用热水焖煮排骨

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