一日三餐,有时难免临时有事来不及做饭,炒点调味酱放冰箱以备不时之需,面下好了加点酱,十分钟一碗香喷喷的汤面就出锅了!
用料
大葱、生姜、大蒜、韭菜、香菜、豆瓣酱、孜然、十三香、盐 |
万能调味酱——汤面、汤饺调味酱的做法
蒜切片,韭菜、香菜切寸段
葱叶切段
葱白斜切
再备一份姜、蒜、韭菜、香菜
锅里放油,加热
加盐,大火炒
炒到盐发黄
放姜丝,炒黄
放蒜片
放葱丝
放韭菜、香菜
放豆瓣酱
小火炒
加孜然
加十三香,小火炒一会儿
关火,趁锅内余温加韭菜、香菜
加葱段
出锅
装瓶里,吃面,吃汤饺加一勺