超级下饭的「西红柿茄子」！！！美味好吃的做法大全，超级下饭的「西红柿茄子」！！！做法图解

也是跟着网上的各种食谱慢慢研究出来的，自己做了好多遍慢慢越来越好吃……
一个大圆茄子和一个西红柿是我家三个人吃的量。

用料  

超级下饭的「西红柿茄子」！！！的做法  

1. 茄子洗干净去皮 切成细长条或者细短条 你自己喜欢什么口感就切成什么样子 ，然后把茄子放到蒸锅里，蒸20分钟。

2. 准备一个西红柿 表皮上切几刀 用热水泡两单三分钟 去皮 ，然后把西红柿切成沫，放好备用。

3. 在蒸茄子的时候可以准备浇的碗料（如图）

4. 茄子蒸20分钟后 拿勺子捻一捻茄子 让它变得更软烂一些，然后放一勺盐让它入入味。

5. 起锅烧油，放入准备好的西红柿翻炒两三分钟，然后放入蒸好的茄子，再翻炒两三分钟，放两勺盐，倒入准备好的碗料，翻炒两分钟，最后放入准备好的蒜沫，翻炒一分钟。出锅。

小贴士

盐要看个人的口味，喜欢吃咸一点的就多放一点盐，在放完碗料的时候可以尝一下咸淡，再决定是否继续放盐。