超级喜欢吃鸭，就着它可以吃两碗饭
用料
| 西红柿 | 2-3个 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 面筋（中等大小） | 2个 |
西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法
面筋清洗，撕碎或者切片
![西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法步骤图 第2张]( "西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法步骤图 第2张")
西红柿划十字刀（可省略），为去皮做准备的，如果不去皮直接切片
![西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法步骤图 第3张]( "西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法步骤图 第3张")
锅中烧水，热了之后放入西红柿（我水放少了，到西红柿一半高度比较好）
![西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法步骤图 第4张]( "西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法步骤图 第4张")
捞出西红柿，用冷水冲一下就可以把皮剥掉了
![西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法步骤图 第5张]( "西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法步骤图 第5张")
把面筋焯一下，沥水捞出
![西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法步骤图 第6张]( "西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法步骤图 第6张")
热油下蒜，炒到香味出来放面筋
![西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法步骤图 第7张]( "西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法步骤图 第7张")
面筋有些变色之后盛出备用
![西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法步骤图 第8张]( "西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法步骤图 第8张")
油锅放葱，炒香之后放入西红柿
![西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法步骤图 第9张]( "西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法步骤图 第9张")
翻炒两下转小火，用锅铲捣碎西红柿
![西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法步骤图 第10张]( "西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法步骤图 第10张")
加半碗水开大火煮
![西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法步骤图 第11张]( "西红柿炒水面筋（超级下饭）的做法步骤图 第11张")
放入面筋大火收汁，加入半勺糖，适量盐和胡椒就做好了
