鲜鲜辣辣的味道超级下饭
用料
鸡蛋 | 3个 |
西红柿 | 1个 |
尖椒 | 1个 |
毛葱 | 半头 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
准备1个西红柿,3个鸡蛋,1个辣椒,半头毛葱
西红柿切瓣,辣椒切小块,毛葱切片备用
将鸡蛋打入小盆中,打散
3勺料酒,3勺生抽,1勺老抽调匀
热锅起油,烧至五成热,关小火
倒入蛋液,炒至成型
盛出到小盆里备用
另起锅,油温烧至五成热,加入切好的毛葱,翻炒几下爆香
加入切好的辣椒,翻炒几下
加入切好的西红柿,炒至微化
加入刚才炒好的鸡蛋,翻炒几下
加入调好的调料,继续翻炒,直至调料均匀渗透到蔬菜中
美味即成,鲜美下饭,快来尝尝吧
小贴士
1.一定要加入足够的料酒;
2.鸡蛋要先盛出,在下入。