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非常适合在家招待客人或者和朋友喝酒的时候吃,日常吃也很棒,不爱孜然就无解真的爆炸好吃,不好吃来骂我如果大家口味不同,当我没说
用料
孜然鸭胗的做法
鸭胗焯水,焯水时候放姜片、酒(去味)
蒜末、姜末(也可用丝和块)、香菜
焯水后的鸭胗切片(硬要生肉切也可以)
下油炒蒜和姜(多放了一张图)
热锅下油,大火爆炒蒜末,姜
炒出香味,放下鸭胗片
加适量酱油
加适量料酒
最后炒一会儿没有料酒(别的酒也可以,没试过)味儿了,下香菜和孜然炒一会儿