快手 好吃的米饭杀手又来啦 还等什么 今晚加个菜
米饭杀手一👇
米饭杀手二👇
用料
| 鸡胸 | 1块 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 2个 |
| 木耳 | 4朵 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜末葱花 | 各1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 水淀粉 | 3勺 |
米饭杀手三——鱼香鸡（肉）丝的做法
鸡胸切丝➕1勺生抽➕1勺料酒➕半勺胡椒粉➕1勺淀粉 搅拌均匀腌制10分钟
![米饭杀手三——鱼香鸡（肉）丝的做法步骤图 第2张]( "米饭杀手三——鱼香鸡（肉）丝的做法步骤图 第2张")
热锅倒油 油温升高后倒入腌好的鸡丝 用筷子翻炒均匀 鸡丝变色（8分熟）盛出备用
![米饭杀手三——鱼香鸡（肉）丝的做法步骤图 第3张]( "米饭杀手三——鱼香鸡（肉）丝的做法步骤图 第3张")
用鸡丝控出来的油 放1勺祁县豆瓣酱➕蒜末 葱花翻炒出香味儿（豆瓣酱很容易炒糊 要不断翻炒）
![米饭杀手三——鱼香鸡（肉）丝的做法步骤图 第4张]( "米饭杀手三——鱼香鸡（肉）丝的做法步骤图 第4张")
倒入切好的胡萝卜丝➕木耳丝 翻炒均匀 上色
![米饭杀手三——鱼香鸡（肉）丝的做法步骤图 第5张]( "米饭杀手三——鱼香鸡（肉）丝的做法步骤图 第5张")
胡萝卜丝炒软后 倒入刚煸炒好的鸡丝➕切好的青椒丝➕1勺糖➕1勺香醋➕1勺蚝油➕1勺生抽翻炒均匀 出锅前倒入3勺水淀粉 勾芡（祁县豆瓣酱本身比较咸 这里就不要放盐了）
![米饭杀手三——鱼香鸡（肉）丝的做法步骤图 第6张]( "米饭杀手三——鱼香鸡（肉）丝的做法步骤图 第6张")
撒小葱花装盘上桌 开吃
![米饭杀手三——鱼香鸡（肉）丝的做法步骤图 第7张]( "米饭杀手三——鱼香鸡（肉）丝的做法步骤图 第7张")
米饭君🍚准备好😋 开动
![米饭杀手三——鱼香鸡（肉）丝的做法步骤图 第8张]( "米饭杀手三——鱼香鸡（肉）丝的做法步骤图 第8张")
小贴士
如果加点冬笋丝味道会更好哟😋