「米饭杀手」鱼香鸡丝美味好吃的做法大全，「米饭杀手」鱼香鸡丝做法图解

酸甜中带着辣味儿，拌着米饭能吃好几碗，本来以为这菜很难做好吃，做完才发现只要掌握几个要点，在家也能出大厨般的鱼香鸡丝

用料  

【米饭杀手】鱼香鸡丝的做法  

1. 鸡胸肉切丝，放入一勺淀粉、半勺料酒，一点盐、少量蛋黄液、白胡椒粉腌制十五分钟，备用。

2. 胡萝卜、青椒、木耳切丝

3. 大铁锅油烧热（多放油，多少看图），放入之前腌好的肉丝，扒拉熟备用，放把菜丝扒拉熟

4. 起锅烧油（多油）放入葱末蒜末爆香、放入一勺豆瓣酱炒出红油，白糖、甜面酱、蚝油各一勺，炒香。

5. 加入肉丝和菜丝，少量水淀粉，几片蒜片翻炒，临出锅锅边溜一圈醋。

6. 高难度的下饭菜，也能轻松做，收藏起来抓住老公的胃