超级下饭的美味风味茄子美味好吃的做法大全，超级下饭的美味风味茄子做法图解

风味茄子的做法简单，把材料和调料准备齐全。在家也能做出比饭店更美味的菜品。

用料  

超级下饭的美味风味茄子的做法  

1. 准备材料，青红辣椒切成丁儿，蒜切末，切葱花，姜丝，香菜切碎，

2. 仔细看视频，茄子底下放一个筷子，斜刀切一面，翻过来正刀切另一面。

3. 看视频切成这个样子。

4. 准备好猪肉馅儿。

5. 锅中放适量的油。不要放太多。放入茄子，盖上锅盖，小火焖两分钟。反面再焖两分钟。使茄子软。这时茄子已经达到八成熟。

6. 茄子煎好之后。把肉馅儿放在旁边炒熟，放入郫县豆瓣酱翻炒几下。

7. 碗中调汁儿，放入蚝油，东古一品鲜酱油。一点点老抽。十三香，白糖，香醋。水，水的比例是调料汁的一倍就可以，不要太多，也别太少。

8. 放入青红辣椒，葱姜蒜，放入碗中的料汁。

9. 小火将汤汁收干即可。

10. 出锅装盘，上面放点儿香菜。看看是不是很有食欲，超级下饭好吃哦！不喜欢吃茄子的朋友也都喜欢吃茄子啦

11. 这个方法做出来的茄子味道香浓。

小贴士

这菜不用放盐。郫县豆瓣酱少放。放多了会咸。欢迎大家跟做这道美味的菜品。做好了，记着交作业哦。