今天心血来潮,把从老家带来的山蘑菇吃出新鲜感。所以成就了这道懒人一锅出,有肉有菜,开吃啦!
用料
山蘑菇 | 8个 |
茶树菇 | 一小把 |
肉末 | 适量 |
菜花 | 一点 |
青椒 | 一个 |
胡萝卜 | 一个 |
粉条 | 一小把 |
大蒜 | 两瓣 |
姜 | 两片 |
小米椒 | 两个 |
美味饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
蘑菇和茶树菇洗净,泡上纯净水,粉条也一起泡上。
青菜摘好,过油清炒
准备好蒜,姜,红辣椒
肉末用油编炒,倒入少许面酱。待面酱炒匀后,接着倒入一些香辣火锅底料,再次翻炒。放入备好的葱姜蒜,翻炒。接下来加入蘑菇和茶树菇,并将泡蘑菇的水一并倒入锅中,大火烧开转中火,待汤汁少后倒入编炒好的青菜,再次翻炒。
放上盐翻炒后,美味出锅。
小贴士
茶树菇要泡上3个小时,比较好熟。青菜第一次要编炒熟,这样第二次下锅的时候快速翻炒几下就好了,这样能保持蔬菜的鲜嫩色泽。