都知道香干最经典的吃饭是芹菜
但韭菜和它感觉更搭
真的好香。老人小孩都爱吃
很下饭哦
用料
香干 | 4块 |
韭菜 | 220克 |
蒜 | 2瓣 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐鸡精 | 适量 |
韭菜炒香干 味道极美 下饭菜的做法
食材:
香干切条备用
蒜切片备用
韭菜切段备用这道菜要想好吃又香,就要用荤油炒(猪油)
猪油🐷煸香蒜瓣把韭菜根先翻炒香
把香干放入一起翻炒,加点料酒,生抽炒香
放一点点水大概30ml…
这样香干不会干比较润也嫩再把韭菜叶放入,翻炒断生,加盐,鸡精调味
出锅前再来一点明油翻炒均匀
然后就可以出锅了不用炒很久,一道菜最多5分钟
食材简单,调味简单
味道很惊艳。
喜欢的朋友可以试一试
小贴士
用猪油炒,是这道菜香的秘籍