用料
| 油麦菜 | 一颗 |
| 大蒜 | 3瓣左右 |
| 辣椒 | 1-3个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
油淋油麦菜的做法
将油麦菜摘开洗净。
![油淋油麦菜的做法步骤图，油淋油麦菜怎么做好吃 第2张]( "油淋油麦菜的做法步骤图，油淋油麦菜怎么做好吃 第2张")
洗净后，用菜刀切成两半。
![油淋油麦菜的做法步骤图，油淋油麦菜怎么做好吃 第3张]( "油淋油麦菜的做法步骤图，油淋油麦菜怎么做好吃 第3张")
将辣椒和蒜一起切碎
![油淋油麦菜的做法步骤图，油淋油麦菜怎么做好吃 第4张]( "油淋油麦菜的做法步骤图，油淋油麦菜怎么做好吃 第4张")
在锅中倒入适量的水，并放食盐在水中（这样油麦菜才能有盐，不需要很多盐），待水开后，将油麦菜放入。
![油淋油麦菜的做法步骤图，油淋油麦菜怎么做好吃 第5张]( "油淋油麦菜的做法步骤图，油淋油麦菜怎么做好吃 第5张")
放入油麦菜后，用筷子翻动，使其全部浸入水中
![油淋油麦菜的做法步骤图，油淋油麦菜怎么做好吃 第6张]( "油淋油麦菜的做法步骤图，油淋油麦菜怎么做好吃 第6张")
待油麦菜有点熟时，用筷子夹起，放盘中
![油淋油麦菜的做法步骤图，油淋油麦菜怎么做好吃 第7张]( "油淋油麦菜的做法步骤图，油淋油麦菜怎么做好吃 第7张")
装好后放一旁待用
![油淋油麦菜的做法步骤图，油淋油麦菜怎么做好吃 第8张]( "油淋油麦菜的做法步骤图，油淋油麦菜怎么做好吃 第8张")
在烧烫的锅里加入油，后再将之前切好的辣椒和蒜一起放入油中，炒一会，将油和辣椒蒜一起淋到油麦菜上。
![油淋油麦菜的做法步骤图，油淋油麦菜怎么做好吃 第9张]( "油淋油麦菜的做法步骤图，油淋油麦菜怎么做好吃 第9张")
就做好啦
![油淋油麦菜的做法步骤图，油淋油麦菜怎么做好吃 第10张]( "油淋油麦菜的做法步骤图，油淋油麦菜怎么做好吃 第10张")
小贴士
可以一边烧水一边准备食材，非常快捷。
一定要记得在水中放盐😂