用料
猪肉 | 按家庭份量 |
油麦菜 | 按家庭份量 |
韭菜 | 适量 |
生粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
油麦菜包(肉酿油麦菜)的做法
猪肉剁成肉馅
加入:韭菜、盐、生粉、料酒,拌匀
油麦菜叶子两片,稍微往尾部十字交叉摆开,放上馅
先折起底部那片叶子,包起来
再把另外那张叶子也折起包起来。这样就完成一个菜包成品啦!
热油爆香蒜头
把包好的菜包放进锅
加调料(清水半碗+酱油+盐+鸡精,调制而成)。我这次是直接用腌制腊肉后的料汁,材料更多更香呢!
盖锅盖煮几分钟,中间要翻面一次,入味才均匀。装盆就开吃啦!(第一次,女儿胃口大开,吃了七个)