简单易学的蒜蓉炒油麦菜芽美食做法

家里种的麦菜长了不少芽儿，新鲜嫩绿，吃起来口感爽脆油滑。

用料  

蒜蓉炒油麦菜芽的做法  

1. 油麦菜芽儿洗干净，根据叶子长度用刀切一刀即可。

2. 两瓣蒜剁碎备用。

3. 1.热锅，猛火，放油，放蒜蓉，煎至蒜蓉稍微变黄。
   2.放菜，一边炒一边洒点水。
   3.炒约一分半钟，加入一点点盐和酱油。
   4.再翻炒十来秒就可以出锅。

小贴士

不要炒得太长时间，因为菜上碟后还会变软，最好刚熟或九分熟就上碟。