春天的味道——一青二白（小葱拌豆腐）美味好吃的做法大全，春天的味道——一青二白（小葱拌豆腐）做法图解

回家老妈给放上了一大包小香葱，春天来了，清清爽爽的小葱拌豆腐，从味道到颜色都与这个季节太配了。

用料  

春天的味道——一青二白（小葱拌豆腐）的做法  

1. 豆腐切小丁，加一盐勺盐，加热水没过，泡五分钟以上，捞出沥干。

2. 小香葱洗净，晾干水分，切末。

3. 葱花放容器中，加半勺盐，半勺（汤匙）香油，半勺味极鲜，半勺醋拌匀。

4. 把拌好的葱花倒入豆腐中，拌匀上桌。

小贴士

1.加一丁点味极鲜跟醋，是实践多次得出的小心机吧，比单纯的油盐拌，味道层次多一点。切记量要少，多了影响美观，更影响豆腐口感。
2.豆腐加盐水跑，可以去除豆腥气，又能入味，不可省略。