家里几根黄瓜不大新鲜了 做成脆腌黄瓜 比新鲜黄瓜都好吃
用料
黄瓜 | 四根 |
蒜 | 八瓣 |
花椒 | 一大把 |
酱油 | 十勺 |
老抽 | 五勺 |
醋 | 十勺 |
糖 | 五勺 |
胡萝卜 | 一根 |
蒜苔 | 六根 |
青椒 | 两个 |
香菜 | 一根 |
佐粥小菜脆腌黄瓜的做法
黄瓜切条 其他随意切好 加入两勺盐腌一下 加蒜苔吃起来更够味
佐料也切好
油热花椒下锅 花椒一定要够多才好吃 炒香加入姜丝 蒜片 酱油醋 加入等量水
蔬菜出水后攥干
加入香菜
倒入料汁
保鲜膜盖住 冷藏一晚
开吃吧 香脆下饭
小贴士
有这个干掉两碗白粥