❗从小就爱吃妈妈做的腌黄瓜❗清脆小黄瓜🥒❗配粥馒头都好吃❗美味好吃的做法大全，❗从小就爱吃妈妈做的腌黄瓜❗清脆小黄瓜🥒❗配粥馒头都好吃❗做法图解

从小家里就有这个咸菜，家里种的黄瓜，特别好吃，吃过最多的就是还没长大的整个小黄瓜，因为到了季节，黄瓜不长了，就摘了做咸菜，可以放一段时间，不浪费
想吃了，跟妈妈学习一下，味道还可以哦

用料  

❗从小就爱吃妈妈做的腌黄瓜❗清脆小黄瓜🥒❗配粥馒头都好吃❗的做法  

1. 
   ❣️准备好所有食材
   
   ❣️黄瓜➕小米辣椒➕干辣椒 ➕花椒➕八角➕姜➕蒜➕生抽➕白糖➕橄榄油

2. 
   ❣️瓜洗净切条，然后放入干净无水的容器里

3. 
   ❣️然后加盐，腌制半个小时

4. 
   ❣️

5. 
   ❣️差不多半个小时后，明显能看出来出水啦
   
   

6. 
   ❣️把黄瓜里的水挤出来，控干水分放入保鲜盒里，就可以调料汁了

7. 
   ❣️起锅烧油，油热加入姜蒜干辣椒，花椒，八角，翻炒出香味

8. 
   ❣️香味出来后，加入生抽，加热烧开

9. 
   ❣️加入白糖，翻炒均匀，继续加热

10. 
    ❣️差不多冒泡就可以啦

11. 
    ❣️盛出来，要放凉哦

12. 
    ❣️料汁放凉后倒入黄瓜里，腌制3个小时左右就可以吃啦

小贴士

❣️记得不要用老抽，用生抽好，有酱油的香味，老抽颜色太浓，味道也不如生抽
❣️黄瓜要切成条，哼好入味