一直很喜欢吃金针菇,冒菜、火锅、串串、都不放过,对金针菇的感情和香菜一样深
用料
金针菇 | 1把 |
金针菇 | 1把 |
盐 | 2克 |
酱油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 3片 |
花椒油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 1克 |
凉拌爽口金针菇的做法
将金针菇撕成小朵,洗干净备用
一口锅将水烧开,放入金针菇,水开后焯水3分钟
用辣椒油、酱油、醋、胡椒粉、蚝油、姜蒜沫,盐等调和拌料(加少许水调匀)
焯好水的金针菇倒入拌料拌匀,撒上香菜葱花就好啦,清脆爽口
小贴士
拌料可以根据自己的口味调和哦,我喜欢清淡点的