%~昨天跟麻麻说想吃椒盐花螺…%
👩👩今天麻麻买了两斤回来。
中午拿一斤做了椒盐花螺,味道很赞😇😇🤣🤣
下午准备试试潮汕的盐焗花螺🤗🤗
用料
花螺 | 1斤 |
米椒 | 2根 |
朝天椒 | 1根 |
蒜头 | 3瓣 |
香醋 | 2勺 |
橄榄油 | 5勺 |
蚝油 | 1勺 |
淡盐酱油 | 2勺 |
椒盐 | 2克 |
黑胡椒 | 1克 |
椒盐花螺(零失败操作)的做法
1.把花螺倒在清水盆里,加一小勺盐清洗3-4遍。
2.把橄榄油(花生油)倒进锅里,分别放蒜头,小米椒,朝天椒,翻炒后倒入花螺。盖上锅盖闷炒10分钟。
3.倒入蚝油,香醋,酱油翻炒2分钟。4.撒上椒盐,黑胡椒收汁,起锅。
小贴士
1.壳表面有渣,花螺一定要清洗干净。
2.如果不喜欢吃辣,或者太辣的,小米椒可以只放一根或半根。