地道的麦乐鸡块怎么做,如何烹饪麦乐鸡块才更好吃

阿Nic哥的菜谱，多在家做少吃外卖！

用料  

麦乐鸡块的做法  

1. 鸡胸肉用刀刮下筋膜。

2. 刮下的筋膜部分不要了。

3. 加盐，五香粉，黑胡椒放入搅碎机搅碎。也可用刀剁碎，我懒就扔搅碎机了。

4. 搅碎的鸡肉泥揉成团找个容器放进去按憋，放入冷冻室冷冻半小时。

5. 冷冻期间准备面糊部分。面粉：玉米淀粉=7:3，加适量盐和苏打水调成浓稠糊状。放入冷藏室冷藏。

6. 水加浓缩鸡汁或浓汤宝烧开后加入番茄酱，出锅前放入蜂蜜调味。

7. 准备好炸制的材料，油烧热到木筷放进锅里有气泡产生。

8. 按照先面粉，鸡蛋液，面粉，面糊的顺序将鸡肉饼包浆，下锅炸至金黄。

9. 捞出放在厨房纸巾上。