用料
| 杭椒 | 半斤 |
| 生抽 | 2大匙 |
| 糖 | 1小匙 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 醋 | 1小匙 |
杭椒洗干净，用刀切掉顶端的蒂，会露出一个小孔，可以不用去籽
将去蒂的杭椒放入锅中加热干烧至表面没有水分了，而且微微发蔫
加少许油到锅中，翻炒一下，杭椒表面会快速出现虎皮，注意翻炒
加入盐、糖、生抽、醋拌炒均匀即可
小贴士
简单易学的快手少油虎皮杭椒美食做法
厨艺录
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