第一次在张妈妈川菜馆吃钟水饺就被红油甜辣口迷住了,回来后也查了不少配方,复制酱油什么的好麻烦……
直到有天夜里特别想这口,又觉得跑去安定门太麻烦,里自己试着弄了下蘸料,居然意外的好吃,而且好简单!
( ̄_, ̄ ),虽然跟钟水饺还是不一样,但是,我觉得好吃啊!
用料
熟芝麻 | 适量 |
酱油 | 一勺 |
老干妈 | 一勺 |
醋 | 一勺 |
糖 | 一勺(喜欢甜口的可以多一点点,不爱甜口的少一点哈) |
芝麻油 | 一点点,没有也没关系 |
蒜 | 可选,没有也没关系,我经常不加 |
超简单——假装自己是钟水饺的饺子蘸料的做法
小贴士
酱油我用的龟甲万浓口酱油,日本产的,建议用好酱油嗯( ・᷄ὢ・᷅)不过一般家用选生抽也行,别用老抽。
芝麻我是直接买的熟芝麻,比较方便,生芝麻的话需要炒熟啦。
糖用的白砂糖。