茶香豆腐干（转载）美味好吃的做法大全，茶香豆腐干（转载）做法图解

用料  

茶香豆腐干（转载）的做法  

1. 做这道茶香豆腐干，我们需要准备普洱茶 、绿茶、豆腐、盐、酱油和红糖。

2. 普洱属于全发酵茶，口感微苦带涩，但汤色饱满，可以很好地去腥，并给豆腐上色；绿茶未经发酵，茶叶嫩而香气足，可以中和普洱的苦味，还有美白和防紫外线作用，爱美的你是不是听着就觉得心动呢？

3. 在锅里放能没过豆腐干的水，撒点盐增加底味。

4. 水开后将豆腐下锅焯一下水，这样不仅能去掉豆腥味 ，还可以让豆腐不容易碎。

5. 不要煮太久，1分钟左右就可以捞起来备用了

6. 换一锅清水，茶叶装入隔渣袋。

7. 茶叶包下锅，再放1勺红糖、3勺酱油，然后倒入焯过水的豆腐，用勺子摊一下让茶汤能完全没过豆干。

8. 大火烧开后盖上盖子转小火焖煮15分钟

9. 时间到~一道茶香满溢、色泽诱人的茶香豆腐干可以上桌啦！