下午上完课有点饿了，本来想吃大闸蟹加油泼生蚝来着，但是超市那个点已经没有生蚝了，就买了个头超级大的青蛤。
用料
| 鸡蛋 | 两个 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 葱 | 两根 |
| 大闸蟹 | 两只 |
| 青蛤 | 一斤约15只 |
| 生抽 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 香油 | 几滴 |
一人食·青蛤蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋·油泼青蛤·蒸大闸蟹的做法
青蛤蒸蛋很简单。打两个鸡蛋到碗里，打散后加入1.5倍蛋的温水量（吃得嫩可以多加），放入盐后再继续搅拌。然后放入焯过水已经开口的青蛤进去，蒸12分钟就好啦。最后滴入几滴香油和少量生抽，撒上葱花，完事儿！
![一人食·青蛤蒸蛋·油泼青蛤·蒸大闸蟹的做法步骤图 第2张]( "一人食·青蛤蒸蛋·油泼青蛤·蒸大闸蟹的做法步骤图 第2张")
蒸螃蟹是最简单的了！放水中刷洗干净，上锅蒸20分钟就好啦！然后配上醋➕姜丝作为蘸料，很香！
![一人食·青蛤蒸蛋·油泼青蛤·蒸大闸蟹的做法步骤图 第3张]( "一人食·青蛤蒸蛋·油泼青蛤·蒸大闸蟹的做法步骤图 第3张")
在焯过水已经开口的青蛤上加入生的蒜蓉，然后放锅中蒸5分钟左右。再在锅中烧热油，放入剩下的蒜蓉和干辣椒，炒香，然后把炒好的辣椒蒜蓉油倒在蒸好的青蛤上面，呛一下。最后滴入几滴生抽，撒上葱花，就好啦！
![一人食·青蛤蒸蛋·油泼青蛤·蒸大闸蟹的做法步骤图 第4张]( "一人食·青蛤蒸蛋·油泼青蛤·蒸大闸蟹的做法步骤图 第4张")
小贴士
这几样都不用分开蒸的哈，先放入螃蟹蒸着然后准备蒸蛋，再放入蒸蛋，最后蒸青蛤，然后准备呛青蛤的热油。三样可以同时起锅哟！