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二月再见
用料
香菇顶肉馅的做法
香菇开水煮一下
肉馅里加入适量盐适量生抽适量生粉搅拌黏糊,把煮好的香菇摆放盘子,放入人心按紧
热锅凉油
油热放入香菇,肉馅朝下放,煎至金黄,取出放入盘子肉馅朝上放上笼蒸水开后15分钟取出
盘子上摆上生菜,把蒸好的香菇摆放在上面,煎锅里刚才用过里面是有油的所以不用再放油,加少量水放入生抽、生粉、糖、海鲜酱,(喜欢盐味重的再放少量盐)烧开淋在香菇上,撒上葱花就可以了
开吃喽